RELANZA TU BAR O RESTAURANTE

UTILIZA EL MÉTODO

”CHECKING THE RESTAURANT”

IDENTIFICA Y ELIMINA LOS OBSTÁCULOS QUE TE ESTÁN IMPIDIENDO CRECER, VENDER MÁS Y MEJOR

NOSOTROS VEMOS LO QUE OTROS NO VEN

CLIENTES CONTENTOS CONSUMEN MÁS, MUCHO MÁS

Comienza YA a analizar con nosotros y cambiar tu bar o restaurante, a vender más y mejor

MÉTODO

«CHECKING THE RESTAURANT»

Completo con MENTORING 1:1 (16 SEMANAS)

Aprenderá a identificar y corregir los principales factores que pueden estar dañando la venta en su establecimiento. Le entregaremos las Vistas 3D (Renders) del local interior y fachada una vez incorporadas las propuestas de mejora recomendadas. Podrá ver cómo quedará su BAR/RESTAURANTE. La CAJA es fruto de la interacción entre numerosos factores lo mismo que el rendimiento de un motor lo es del buen funcionamiento de todas las piezas-grandes y pequeñas, a veces aparentemente insignificantes que lo componen. Un solo factor dañado disminuye su recaudación de la misma forma que una pieza dañada o ausente de un motor disminuye su rendimiento. 

Contenido: El programa completo consta de un curso teórico (6 módulos) y un periodo de asistencia técnica mediante sesiones individuales online para que con nuestra ayuda pueda implementar las mejoras que le recomendamos y que considere oportunas para su establecimiento. Incluye también MATERIALES, SOPORTE Y BONUS.

Vea BENEFICIOS QUE GENERA CHECKING THE RESTAURANT  y   siga leyendo…

CONTENIDOS DEL CURSO

• Módulo 1: Introducción. Conceptos básicos: despachar platos de comida, vender platos de comida, vender más platos de comida, vender más y mejor platos de comida. Clientes y visitantes. Indicadores básicos: Índice de captación, índice de conversión, ticket medio de compra.
• Módulo 2: Los consumidores hoy: Cómo son y cómo están. Necesidades explícitas de los consumidores. Necesidades implícitas. Cómo identificarlas. Cómo satisfacerlas.
Módulo 3: La oferta comercial: Valor técnico de un producto. Valor comercial de ese producto: Menú engineering y PESCA.
• Módulo 4: Vender más y mejor ¿de qué depende? (I) El concepto de interacción. Nombre comercial, oferta comercial, comunicación en el interior del establecimiento. Comunicación a través de la fachada.
• Módulo 5: Vender más y mejor ¿de qué depende? (y II) El espacio de venta, la zonificación, recorridos, bandas de frenado, etc. comunicación, otras dependencias al servicio del consumidor, el funcionamiento (Horarios, servicios de atención al cliente, etc. )
• Módulo 6: Formas de venta Formas de venta más frecuentes en establecimientos físicos: VENTA CONCEPTUAL, VENTA TRADICIONAL, AUTOSERVICIO PURO Y DURO, AUTOSERVICIO ASISTIDO. Ventajas y limitaciones de cada una. ¿Qué forma(s) de venta tiene implantadas en su negocio?

MATERIALES Y SOPORTE

Plantillas para cálculo de indicadores básicos en su Bar/Restaurante.
Plantillas para mejorar el conocimiento de los consumidores que pisan su Bar/Restaurante.
10 sesiones online individuales (1h30 minutos de mentoring individual.)
Asistencia técnica vía email para su implantación.
Tambien incluye 10 planos:

1. Plano espacio de venta

2. Plano de zonificación

3. Plano de amueblamiento

4. Plano de cotas interiores

5. Plano sección transversal c-c

6. Plano sección longitudinal a-a

7. Plano sección longitudinal b-b

8. Alzado de fachada

9. Alzados de cartelería.

10. Plano de iluminación interior y fachada

Vistas del local interior y fachada una vez incorporadas las propuestas recomendadas.

Las Vistas (Renders) del local interior y fachada una vez incorporadas las propuestas de mejora recomendadas le permitirán ver cómo quedará su BAR/RESTAURANTE.

Informe con memoria técnica para su ejecución.

Dossier con las propuestas recomendadas.

No incluye:  Proyecto de obra, Plano de electricidad.

Revisión online individual privada para conocer sus aspiraciones, sus intereses y analizar el potencial de su establecimiento.

Revisión online individual privada para comentar las propuestas de mejora incluidas en el dossier que previamente le hayamos entregado.

BONUS

1. Servicio llave en mano. Disponible, de momento, en la Comunidad de Madrid). Incluye desde la selección de proveedores   hasta la verificación de que la entrega e instalación de los productos adquiridos es correcta. No incluye financiación, nuestros colaboradores pueden ayudarle a conseguir la financiación necesaria

2. Diseño Imagen gráfica: Logo, tarjetas, bolsas, tarjetas, la(s) Carta(s) del Restaurante , Uniformes, identificadores de personal, etc.

3. La WEB: Diseño de la web o auditoría y rediseño de la web existente si parece oportuno.

4. Checking The Product (Análisis del Valor Comercial de 20 Productos que figuran en su oferta comercial actual: MENÚ ENGINEERING y PESCA).

5. Comunicación en el Espacio de Venta (Interior y Fachada).

6. VENTA CONCEPTUAL (9H) La venta centrada en el consumidor (INICIACIÓN).

5.897€+IVA

Financiación: 50% aceptación de presupuesto, 25% a la entrega de planos y vistas 3D del establecimiento 25% restante a la finalización y entrega del Dossier con la memoria técnica y todas las propuestas de mejora recomendadas.

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